Zafferano Dolomiti
Da circa 4 anni facciamo parte dell’associazione “Zafferano Dolomiti” che conta più di cinquanta agricoltori che non si occupano solo di piantare e raccogliere, ma sono anche impegnati tutto l’anno in una serie di corsi per conoscere ed essere consapevoli delle caratteristiche e delle potenzialità di questa spezia.
Lo zafferano nasce dalla terra Bellunese, viene raccolto e portato alla Cooperativa Agricola e Forestale “La Lioda”, presso Calalzo di Cadore, dove viene controllato, certificato ed infine imbustato. E’ un prodotto completamente biologico, antiossidante, antidepressivo, afrodisiaco, analgesico e molto versatile in cucina.
È disponibile nei seguenti formati:
Indipendentemente dal formato scelto all’interno della confezione si trovano:
- La porzione di Zafferano Dolomiti decisa, in pistilli e all’interno di contenitori che lo preservano da agenti esterni che lo possono rovinare, quali la luce e l’umidità.
- Una ricetta sfiziosa da provare, che varia da un primo, un secondo o un dolce
- Una breve storia dell’associazione
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